云茶工程是云南省推动茶叶产业高质量发展的系统性工程，立足云南得天独厚的古茶树资源与高原生态优势，统筹推进茶产业、茶科技、茶文化、茶生态协同发展，助力打造世界一流 “绿色食品牌”。云南是世界茶树原产地，茶园面积规模位居全国前列，普洱茶、滇红等名茶享誉海内外。云茶工程以茶园绿色有机建设为根基，实施古茶树保护、标准化基地改造，守住生态底线，夯实云茶产业源头根基，推动茶产业成为高原特色农业支柱产业。
云茶工程聚焦全产业链升级，从茶园管护、精深加工、质量管控到品牌培育一体布局。工程落地多项专项行动，推进茶叶加工智能化改造，突破茶叶深加工技术瓶颈，丰富茶产品品类，拓展茶饮、茶提取物等多元产品。同时搭建统一质量溯源体系，规范生产标准，培育普洱茶、滇红等区域公用品牌，扶持本土龙头企业，打通线上线下销售渠道，推动云茶产品走出西南，面向全国与海外市场，提升产业综合效益。
云茶工程兼顾产业价值、文化传承与乡村振兴。深度挖掘云南多民族千年茶文化，推动茶旅融合新业态，活化传统制茶技艺，讲好云茶故事。产业发展带动千万茶农增收，稳定山区就业，助力边疆乡村振兴。面向未来，云茶工程持续坚持绿色创新道路，强化科技赋能，不断完善产业生态，加快实现从茶叶大省向茶业强省跨越，持续释放云茶的生态价值、经济价值与文化价值。
